Buca Lokma

Lokma tatlısı İzmir’in her yerinde severek yenilen ve dağıtılan bir tatlı olmasına karşın en çok Buca lokma firmalarının varlığından bahsedilir.  Bunda Buca’nın geçmişinin çok eskilere dayanması olduğu kadar yoğun nüfusunda etkisi oldukça fazladır.  Yüzlerce firmanın var olduğu bir sektörde belli bir üretim kalitesi standardını yakalamak oldukça zor olmaktadır. İşinin çok iyi yapan firmalar olduğu gibi malzemeden çalan firmaların da oldukça fazla sayıda olduğu gözlenmektedir.
Buca lokma firması olarak her zaman en iyi hizmeti vermek için elimizden gelen bütün çabayı göstermekteyiz. Bunun ilk göstergesi de en iyi malzemeleri kullanarak lokma tatlısı imalatını gerçekleştirmekteyiz. Şu marka unu kullanıyoruz demeyi çok isterdik fakat dönem dönem değişiklik göstermektedir. Bir dönem belli bir marka en iyi sonucu sağlarken bir yıl sonra başka bir firma daha iyi bir sonuç verebilmektedir.  Bu kural şeker ve yağ içinde aynı olmaktadır.buca lokma
Çok iyi malzemeler ile üretim yapmak en iyi Buca lokma tatlısı üretmek için yeterli olmamaktadır. Ustanın da işinde yeterli bilgi ve deneyime sahip olması gerekmektedir. Bir çırpıda lokmayı oluşturmalı ve de dağıtıma hazır hale getirmektedir. Eğer uzun yılların deneyim ve tecrübesi yok ise dünyanın en iyi un, şeker ve yağını da verseniz yapacağı tatlı bir şeye benzemeyecektir.
Buca lokma firması olarak en iyi malzemeleri kullanmamıza karşın en pahalı firma olmamaktayız. Üretimlerimizden herkesin faydalanabilmesi için cüzi bir kar payı koyarak olabilecek en ekonomik fiyatları vermekteyiz. Sokaklarda yazdığı gibi komik rakamlarla tatlı üretimi yapmamaktayız. Çünkü o rakamlar hiç gerçekçi olmamakla birlikte anlaşma sonrası çeşitli şekillerde insanlardan para sızdırılmasının yolları aranmaktadır. Bu tür firmalardan uzak durmanız sizin faydanıza olacaktır. Doğal olarak dağıttığınız tatlıların tadına bakanlara da faydası olacaktır.

Buca Lokma